Милонгата "Танго бар" е едно типично танго парти в духа и традициите на Буенос Айрес и следва формата и стила на тамошните милонги. Което значи, че музиката е предимно (около 80%) класическо аржентинско танго разделена на танди. Тандата (tanda) представлява поредица от 3-5 теми на един и същ оркестър от една и съща епоха и в един и същ стил. Между две танди обикновено звучи кортина (cortina) - кратка музикална пауза в стил, различен от тангото. В Буенос Айрес обикновено не се танцува по време на кортината, като двойките се разделят, за да се съберат отново, с различен партньор в началото на следващата танда.
Музикалната концепция на милонгата "Танго бар" и на резидентния диджей Иво е музиката да се пуска на танди, като наличието на кортини между тях зависи от настроението на вечерта. Схемата на тандите е една от най-класическите: 2-1-2-1, което означава че се редуват 2 танди танго, 1 танда танго-валс, 2 танди танго и 1 танда милонга. Понякога тандата с милонга може да бъде заменена с танда кандомбе (candombe) - един от "родителите" на милонгата, много популярен и до днес в Аржентина и Уругвай. През последния час обикновено звучат отделни танди с танго нуево, електротанго или нео танго (алтернативна музика, с подобни на тангото ритъм и емоционалност). В зависимост от насторението на вечерта, диджея може да пусне и 1-2 теми чакарера (chacarera), популярен и весел аржентински фолклорен танц, с проста хореография, която може да научите на някое от занятията на Студио ТангерИН.
Милонгата Танго бар, от времето когато се провеждаше в клуба на ул."Калоян".
